ช.ช้าง พิมพ์ขนมไข่ (เหล็ก) มีแบบให้เลือก (งดสั่งรวมสินค้าอื่น!)

ช.ช้าง พิมพ์ขนมไข่ (เหล็ก) มีแบบให้เลือก (งดสั่งรวมสินค้าอื่น!)

วัสดุ เหล็ก

ลายรวม (มะยม+มะเฟือง) 20 ตัว ขนาด 31 ซม. สูง 3.5 ซม.
ลายมะเฟือง 20 ตัว ขนาดดอก 4x6 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 32.5 ซม. สูง 3 ซม.
ลายมะยม 19 ตัว ขนาดดอก 4.5 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 32 ซม. สูง 3.5 ซม.

ขนาดลาย
มะเฟือง 5.5 x 4 ซม. มะยม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4.8 ซม.

คำเตือน สินค้าทำจากเหล็ก การเกิดสนิมถือเป็นเรื่องปกติ สามารถนำไปเผาไร่ความชื้น และขัดล้างทำความสะอาดตามปกติ ก่อนใช้งานควรศึกษาวิธีเตรียมเบ้าตามนี้

ก่อนใช้เบ้าขนมครก/ขนมไข่

ควรสวมถุงมือก่อนล้างทำความสะอาด (ไม่สวมก็ได้ แต่มือจะดำมาก)
ล้างทำความสำอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดและแผ่นใยขัด(สีเขียว) ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง ประมาณ 3 รอบ หรือ จนกว่าฟองจะมีสีขาว
เช็คให้แห้ง สังเกตว่าจะไม่มีคราบดำบนเบ้าแล้ว
เมื่อเช็ดแห้งแล้ว ควรนำเบ้าขนมไปตั้งไฟอ่อน ควรตั้งเตาทันที (ตั้งได้ทั้งเตาแก๊ส และ เตาถ่าน ไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้)
เมื่อเตาแห้ง ให้นำกากมะพร้าวที่คั้นน้ำออกแล้ว โรยให้ทั่วเบ้า ใช้ไฟอ่อน เผาไปเรื่อยจนกากมะพร้ามเริ่มมีสีดำ ให้แคะและกลับด้านกากมะพร้าว จนกระทั้งกากมะพร้าวทั้งหมดมีสีออกน้ำตาลเข้ม หรือ ดำ
พอกากไหม้หมดแล้วเราจะเททิ้งก่อน 1 รอบ
รอบ 2 ใช้เนื้อมะพร้าวขูด (มะพร้าวขูดที่ยังไม่ได้คั้นน้ำ) โรยให้ทั่วเบ้า เผาจนเนื้อมะพร้าวเริ่มดำก็แคะและกลับด้าน เผาจนเนื้อมะพร้าวกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม หรือ ดำ ทั้งหมดจึงปิดไฟ หรือ ยกลงจากเตา
รอจนมะพร้าวเย็นค่อยเทออกจากเบ้า ใช้แปรงปัดเศษมะพร้าวออกจากเบ้า
ทาเคลือบด้วยน้ำมันพืชทั่วทั้งเบ้า จะออกมาเงาพร้อมใช้งาน
ขอบคุณข้อมูลการเผาเบ้าขนมครกเหล็กจาก #บ้านอาชีพกู๋เล็ก


แบบเผาแล้ว
ล้างตามปกติก่อน 1 รอบ เช็ดแห้งทันทีแล้วชโลมด้วยน้ำมันแล้วใช้งานได้เลย
อย่าผึ่งทิ้งไว้นะคะ เพราะจะทำให้สนิมขึ้น
หลังล้างทุกครั้ง เช็ดให้แห้ง แล้วชโลมน้ำมัน เก็บไว้ในถุง อย่าให้โดนอากาศ